◈ 제46호 주간농사 정보 (2015. 11.15 ~ 11.21일 까지)

◈ 밭 작물   ◆ 보리. 밀 ❍ 상습적으로 동해가 발생하는 포장, 추위에 약한 품종, 습해를 받은 포장, 늦게 파종한 보리․밀은 겨울을 나는 동안에 추위에 견디는 힘이     약해지게 되므로 마른 볏짚 300㎏/10a 정도를 5~10cm 길이로 잘라서 덮어주면 보온, 보습, 잡초발생 억제 등의 효과가 있음. * 보리의 동사온도는 –17℃, 밀은 –25℃라고 하나 이는 월동전의 생육정도가 주간이 5~6매로 건전하게 자라서 경화가 되었을 때를 말하   는 것으로 생육정도 및 품종에 따라서 동사온도는 차이가 있음. ❍ 올해 파종시기 가뭄이 지속되고 있어 적기파종 후 흙을 잘 덮어주고 덮어준 흙을 잘 눌러주어 종자발아가 원활하게 되도록 해야 함. * 생육초기 흙넣기는 불완전한 복토를 보충하여 유묘의 뿌리를 건조와 혹한으로부터 보호하고 월동률을 높이고 분얼(새끼치기)을 촉진. * 월동 전 답압은 어린이삭의 분화발달을 늦추고, 보리의 내한성도 증대되므로 월동이 좋아짐. ❍ 보리․밀은 땅이 얼기 전에 배수로를 깊게 설치하여 습해와 동해를 막아 월동률을 높이도록 함.   ◆ 가을배추. 무 ❍수확기가 된 가을배추. 무는 기온이 내려가기 전에 서둘러 수확. ❍ 한번 얼었던 배추는 바로 수확하지 말고 그대로 밭에 두어 기온상승을 기다려 회복된 후에 수확 함. ❍ 중북부지역에서 재배하는 배추는 동해를 받기 전에 수확하고, 남부지역에서도 부직포나 비닐 등을 준비하여 한파에 대비하도록 함. ❍ 동해피해를 받는 온도는 가을배추는 영하8℃ 정도이나, 갑자기 온도가 낮아지면 영하3℃에서도 피해가 나타나며, 가을무는 0℃에     서 동해피해를 받음. - 한번 얼었던 배추는 바로 수확하지 말고 그대로 밭에 두어 기온상승을 기다려 회복된 후에 수확 함. ❍ 가을무는 0℃이하로 떨어지면 동해피해를 받으므로 부직포를 덮어 보온을 하거나 빨리 수확. - 가을무는 뿌리가 깨끗하고 너무 크지 않은 것만 골라서 저장하고, 땅속 깊이 묻거나 움을 만들어 저장하면 다음해 2~3월까지 얼지않고     안전하게 간이 저장할 수 있음.   ◆ 마늘․양파 ❍ 마늘파종 및 양파정식이 완료된 포장은 배수로를 정비하여 토양 과습에 의한 습해를 받지 않도록 함. ❍ 피복한 비닐은 흙으로 잘 덮어 바람에 날리지 않도록 하는 등 월동 전에 포장 관리를 철저히 해줌.   ◈ 과 수   ◆ 과실 수확 및 과원관리❍ 수확을하지 않은 과실은 서둘러 수확하도록 하고, 기온이 갑자기 내려가 과실이 얼었을 경우에 바로 수확하지 말고 온도가 올라              가 해동이 된 다음 수확하여 바로 출하하도록 함.             ❍ 물 빠짐이 불량한 과원은 배수 시설을 보완토록 하고, 잎이 일찍 떨어져 양분 축적이 적은 과수원 은 퇴비 등 유기물 주는 양을 기     준보다 늘려 주도록 함.   ◆ 월동대책 ❍ 동해 발생이 우려되는 월동대책이 필요한 과원. - 냉기 정체 빈도가 높은 지역 : 하천변, 분지, 곡간지. - 점질토로 배수 불량지 및 신개간지 등 토양개량이 덜된 과원. - 지나친 착과로 수세가 약한 과원 및 수확 후 토양수분이 부족한 곳 등.     ◈ 특·약용작물   ◆ 인삼 파종 ❍ 인삼은 개갑(후숙)중인 종자를 10월 하순∼11월 중순에 가을뿌림(추파)하고 만일 가을에 뿌리지 하였을 경우에는 싹틔운 씨앗을 모래     와 혼합하여 노지의 지하에 묻어 보관하였다가 이듬해 땅이 녹은 직후에 파종할 수 있으나 발아율은 떨어지므로 땅이 해동되면 바로 파     종함. ❍ 보관한 씨앗을 병해 방제용 등록농약 안전사용기준에 준하여 침지, 분무 또는 분의하여 소독하고, 파종 전 종자는 개갑이 충실하게 이     루어진 4mm 이상의 성숙된 종자를 선별한 후 뿌림. ❍ 파종방법은 점파 할 두둑표면에 파종장척 또는 파종기를 이용하여 뿌리는데 씨 뿌림 간격을 3.0×3.0cm로 하면 100칸에 약 17L가 소     요됨.   ◈ 약용작물 수확 및 조제   ◆ 식방풍- 11월 중순 이후 잎이 누렇게 변할 때가 수확 적기이며 뿌리가 상하지 않도록 캐냄. - 수확물은 밭고랑에서 6~7일 건조 후 물에 깨끗이 닦아서 말리거나 건조기를 이용할 경우 물기를 닦은 후 뿌리를 곧게 펴 다발을 만든 다음    60℃ 이하로 건조시켜줌.   ◆ 백수오- 봄에 수확하는 것보다 10월~11월 하순 가을에 수확하는 것이 더 좋으며 수확 할 때는 굵기가 1cm이상 되면 약재로 이용하고,     가는 것은 종근으로 1~2년 더 재배하여 굵은 뿌리로 수확하는 것이 좋음.   ◆ 백지- 땅이 얼기 전 수확해야 하며, 지상부를 베어내고 뿌리가 상하지 않도록 잘 캐어서 깨끗이 씻은 후 햇볕에 말려줌. - 어느 정도 말린 뿌리를 손질하여 크기별로 적당히 묶어서 40℃에서 27시간 정도 완전히 건조 시켜 줌.   ◈ 약초 가공시설이 있는 지역에서는 수확하거나 수집한 약초를 세척 → 절단 → 건조 → 가공 → 포장의 단계로 작업 실시.